Kuru Fasulye Çorbası evde lezzetli ve kolay nasıl yapılır tarifi
Kuru Fasulye Çorbası evde lezzetli ve kolay nasıl yapılır tarifi … Havuç ile kuru soğanı soyup ince ince kıydıktan sonra, yıkayıp gene ince ince kıydığımız maydanozlar ve kereviz yaprakları ile beraber kaynamakta olan kuru fasulyelere ilave edelim… detaylar saydam haberimizde…
Kuru Fasulye Çorbası evde lezzetli ve kolay nasıl yapılır tarifi
Kuru Fasulye Çorbası için gerekli malzemeler
*- 500 gram kuru fasulye
*- 1 sap kereviz yaprağı veya ufak boy baş kereviz
*- 1 adet havuç
*- 1 adet kuru soğan
*- 1 demet maydanoz
*- 3 adet yumurta
*- 1 su bardağı süt
*- Yeterince tuz ve karabiber
Yemek üzerine koymak için malzemeler;
*- Kıtır ekmek
*- Tereyağı ve kırmızı pul biber
Yemeğin yapılışı:
*- Kuru fasulyeleri, akşamdan ıslatalım. Ertesi gün suyunu değiştirip, büyükçe bir tencere ile ocağın üzerine koyup, kaynatalım.
*- Havuç ile kuru soğanı soyup ince ince kıydıktan sonra, yıkayıp gene ince ince kıydığımız maydanozlar ve kereviz yaprakları ile beraber kaynamakta olan kuru fasulyelere ilave edelim.
*- Yumurta sarılarını porselen bir kapta çırptıktan sonra, ılık sütü yavaş yavaş katıp, karıştıralım.
*- Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe alıp, terbiyeye ilave edip karıştırdıktan sonra, tekrar çorbaya dökelim.
*- Yeterince tuz ve karabiber ekleyip, çorbalık kıtır ekmek ve tereyağında kızdırdığımız kırmızı pul biber ile sıcak sıcak servis yapalım.
NOT: Taneli olan bu çorbayı, arzu edenler, terbiye yapmadan evvel püre halinde ezerek süzme çorba yapabilirler.
